البراونيز السريعة

للمدرسة باجهز البرواني و لما تبرد خالص اقطعها مربعات

واحفظها في علبة مغلقة في الثلاجة و اسحب منها حسب الحاجة

و ممكن استغنى عن رشها بالسكر البودرة قبل ما احطها في اللانش بوكس

المقادير 

5 الواح شوكولاته سادة  ( استخدمت جالاكسي السادة الواحدة حوالي 40 جم تقريبا )  

250 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( كوب و ربع ) 

كوب سكر بودرة 

ثلاثة ارباع كوب دقيق

ورشة ملح 

كوب كاكاو 

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

فانيليا 

رشة زنجبيل - اختياري

نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر 

بشر برتقال او ممكن بودرة برتقال ( تانج ) 

الطريقة 

نسخن الفرن على 180 درجة تقريبا حرارة متوسطة 

ندهن صينية خبز مستطيلة ( صينية مستطيلة لان الكيكة حتستوي فيها احسن و اسرع ) بقليل من الزيت

ثم نغطيها بفويل و يدهن الفويل بسمن و يرش بقليل من الدقيق 

ننخل المواد الجافة ( الدقيق و الملح و الكاكاو و الزنجبيل و بودرة البرتقال و البيكنج بودر و الفانيليا )

نخلظ الزبدة مع السكر و نضيف اليها الشوكولاته السادة بعد تقطعيها الي قطع صغيرة 

نضيف المواد الجافة بالتدريج مع الاستمرار في الخفق 

يضاف البيض واحدة بواحدة و نقلب حتى يمتزج الخليط تماما 

ممكن بعد المرحلة دي نضيف فواكه مجففة او زبيب او مكسرات

و ممكن كمان قطع من الشوكولاته البيضاء

نصب الخليط في الصينية المستطيلة و نضعها في الفرن في الرف الاوسط الكيكة تقريبا

بتاخد حالي ثلث ساعة مش بتقعد كتير في الفرن 

نخرج الكيكة من الفرن و تترك تهدا قليلا ثم نرفع الفويل باحتراس

و نترك الكيكة لتبرد ثم يرش سكر يودرة على الوجه و تقدم