كرات سلطة البطاطس بالخضار والمايونيز

المقادير

6 أو 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة

2 ملعقة كبيرة زبدة

كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل

فلفل حار (أختيارى)

3 ملاعق كبيرة مايونيز

4 ملاعق كبيرة زبادى

جزر مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة

وبازلاء مسلوقة

قطع مخلل خيار

الطريقة

يسلق البطاطس ويقشر ويهرس جيدا ثم نسيح الزبد

ونضيفة للبطاطس المهروسة وهى ساخنة مع ملح وفلفل اسود وفلفل أحمر حار

ثم نضع بقدونس المفروم ناعم

ثم نشكل الخليط كرات متوسطة الحجم

ثم نعمل تجويف فى وسط كل كورة

ثم نحضر بولة ونضع فيها المايونيز والزبادى وملح وفلفل والبازلاء والجزر المسلوق والمخلل بعد تقطيعة قطع صغيرة

ثم نضع ملعقة كبيرة من لخليط فى داخل التجويف اللى فى كل كورة بطاطس

ثم نرص الكرات فى طبق التقديم وتقدم