الكميه 4-6 أشخاص

المقادير

2 كوب دقيق أبيض
1 كوب عصير برتقال
1 كوب سكر أبيض
4 بيض
3 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة بشر قشور برتقال
1 ملعقة صغيره فانيليا
رشة ملح
1/2 كوب زبيب

طريقة التحضير

سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة
ثم إدهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق
أنخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر مع رشة الملح والفانيليا واتركيها جانباً
وضعي الزبيب في قليل من الدقيق وقلبيه في بولة
أخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدًا على سرعة متوسطة الي ان يصبح كالقشدة
أضيفي الزيت أو الزبدة وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي قليلاً
أضيفي الدقيق وقلبي بملعقة خشب باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء
ثم أضيفي الزبيب وحركي ليختفي في عجينة الكيك
ضعي الخليط في الصينية واخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 15 دقيقة 
ثم خففي النار الى 140 درجة مئوية واتركيها حتي تمام النضج
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد
 وزيني بالسكر البودرة حسب الرغبة