المقادير

125 غرام زبدة أو مارغرين (طرية)
125 غرام سكر ناعم
بيضتان متوسطتا الحجم
125 غرام دقيق ذاتي التخمير

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى 180 درجة
يعد قالبا خبز بحجم 18سم / 7إنش بورق خبز
يخفق الزبدة والسكر معاً باستخدام خلاط يد كهربائي إذا توفر
يخفق البيض ويضاف
ينخل الدقيق ويضاف باستخدام ملعقة معدنية كبيرة
يجب أن يكون الخليط سائلاً إذا لم يكن تتم إضافة القليل من الحليب
يتم تقسيم الخليط بين قالبي الخبز ويوزع بملعقة يخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يخرج عود أسنان منه نظيفاً يترك لمدة 5 دقائق قبل أن يوضع على رف سلك ليبرد
يدهن عليه مربى أو روب الليمون أو قشدة وتوت أو يتم الاستمتاع به وحده