الكمية لـ 5 أشخاص
المقادير
باكت مكرونة اسباجيتي مسلوقة
مكعب مرق دجاج
250 جرام سمك فيليه
300 جرام شرائح ستيك لحم
250 جرام لحم مفروم
3 حبات بصل متوسطة
ملح – فلفل
1/2 ملعقة زعتر جاف
4 فصوص ثوم مفري
1/2 ملعقة بهارات
أوراق خس
2 حبة بيض
بقسماط
4 ملاعق كبيرة دقيق
1/2 ملعقة كمون
2 ملعقة صلصة طماطم كاتشاب
طريقة التحضير
في الكبة ضعي اللحم المفروم مع بصلة و2 فص ثوم وتبلي بملح وفلفل واخلطي ليندمج المقدار
قسمي الخليط إلى كرات متوسطة
واغمسي في الدقيق ثم البيض والبقسماط واقلي كرات اللحم في الزيت الغزير
ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت
إتبعي نفس الخطوات مع فيليه السمك
وأضيفي على التتبيلة الكمون والزعتر
بعد قلي كرات السمك ضعيها على ورق مطبخ
جهزي شرائح الستيك بتتبيلها وتحميرها على نار متوسطة
ضعي كوب ماء على النار مع مكعب مرق الدجاج ورشة زعتر حتى الغليان
حضري طبق التقديم وضعي فيه المكرونة المسلوقة ومعها مرق الدجاج
ورصي كرات السمك واللحم والستيك
زيني بأورق الخس الصغيرة والكاتشاب وقدميها ساخنة
0 تعليقات