هي تكون طبقتين ملصوقين ببعض بدون اي شي يفصل بينهم طبعا هذي كيكة الزبدة تتكمل الثقل اكثر من الاسفنجية

والحين نبتدي بتشكيلها



للروز نحتاج فوندان باللون الابيض والاحمر
شوفو طريقة صناعة الروز



نفرده بهذا الشكل


بعد قصها بشكل الروز
نبدء بالضغط على الجوانب لنرفعها كما الورد الطبيعي


طبعا نفس الخطوات بالرزو الابيض والحين طريقة ترتيبهم على الكيكة

 
وقت العمل على المزيبان - الفوندان - يفضل تغطية القطعة التي لانعمل بها لكي لاتنشف وان حصل ونشفت تبلل بالقليل من الماء
ليعطيها الليونة المطلوبة