المقادير
500 جرام لحم مفروم
شريحة خبز توست منقوعه في اللبن ومصفاه
بصله متوسطه مفرومه ناعم
فص ثوم مفروم
1/4 كوب بقدونس مفرم
بيضه
2 حبة باذنجان مقطعه شرائح
2 حبة طماطم مفرومه
جبنه برميزان وموتزاريلا مبشوره
ملح وفلفل وكمون وبابريكا
طريقة التحضير
اقلى الباذنجان في الزيت ونتركه ليبرد
ثم اخلطى اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز والبيضه والتوابل
وقومى بتشكيل اللحمة اصابع مثل الكفته
ونقليه في الزيت الساخن ثم نضع اصابع الكفته في
شرائح الباذنجان ونضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم والجبنه وندخله
الفرن لمدة 15 دقيقه ويقدم مع الأرز الابيض
0 تعليقات