ستيك تقليدى

 

المقادير

- لحم البقر : 600 غراماً (مقطّع إلى شرائح طويلة)

- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)

- البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح)

- الفطر : كوب ونصف (مقطّع إلى شرائح)

- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح طويلة)

- طماطم ، خس ، جزر حسب الرغبة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- خبز الباغيت : 4 حبات (حجم صغير)

- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

الطريقة

1. سخّني الزيت في مقلاة على النار

ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل

ثمّ ضعي فوقه الفليفلة

2. عندما تذبل الفليفلة

ضعي اللحم فوقها وقلّبي

3. نكّهي اللحم بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والثوم والملح

وعندما يتغيّر لونه أضيفي الفطر

4. ارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم جيداً

5. حمّي شواية الفرن

6. قسّمي مزيج اللحم على قطع خبز الباغيت الأربعة

وأضيفي الجبن المبشور فوقه

7. سخّني الخبز تحت الشواية حتّى يذوب الجبن