طاجن بطاطس بالسجق والخضار

 

المقادير

1- 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات مسلوقة نصف سلقة

2- حوالى نص ك سجق مقطع دوائر سميكة

3- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4- 2 معلقة زبدة سائلة

5 - ملعقة صغيرة ملح - ثوم بودرة - فلفل أسود - كسبرة - شطة - زعتر

6 - 2 معلقة بقدونس مفروم

7- ربع ك فاصوليا خضراء مقطعه

طريقة العمل

1- فى طاسة كبيرة نضع قليل من الزيت ونشوح البطاطس والسجق

2- نضيف الملح والثوم البودرة و الفلفل الاسود والشطة والكسبرة

ونقلب جيدا ثم نضيف الزبدة و زيت الزيتون

واخلطي المكونات جيدا والفاصوليا الخضراء والبقدونس ونقلب مرة اخرى

3- فى طاجن نضع المزيج ونرش قليل من الزعتر

وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجهه

للتقديم

نضعه فى طبق التقديم مع رشة بقدونس على الوش

وبالهنا والشفا