المقادير
5 بيض
150 غ سكر عادي
150 غ طحين
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
فانيليا
2 ملاعق كبيرة ماء دافيء
الحشو
موز
كريمة الحلواني
التزيين
كريمة الحلواني
فريز
التحضير
نفصل الصفار عن البياض
ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار
ونضيف الفانيليا للصفار
نخفق كل من البياض والصفار جيدا
نضيف الماء للصفار ونمزج
ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك
ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق
نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي وندخله الفرن
بعدما يستوي نغطيه بمنديل رطب ونتركه يبرد بعد ان يبرد
ننزعه من ورق الطهي ونشربه بالشربات
نوزع الكريمة ونضع الموز ونلفه برفق مع الضغط
ثم ندخله للمجمد يتماسك بعد ان يتماسك
نقطعه ونزين بالكريمة والفريز
0 تعليقات