بودينغ اللوز

المكونات

• 100 ملليلتر من الماء

• 220 غرام حليب مركز محلى

• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة

• 150 غرام لوز مطحون

• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز

الطريقة

• يُسخن الماء مع الحليب ليغليا

• يُخلط دقيق الذرة مع قليل من الماء البارد

ويُضافان إلى الحليب في قدر

ويُسخن الخليط على نار منخفضة الحرارة مع التقليب باستمرار

لمنع تكون تكتلات وحتى لا يتكتل الحليب

• عندما يبدأ الخليط في أن يثخن تُضاف بودرة اللوز

ويواصل الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى تقريباً

• تضاف نكهة اللوز ويُرفع الخليط عن النار

• يُبرد الخليط، ويُصب في كؤوس التقديم

ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك البودينغ