المقادير
2 كوب أرز مصري مغسول
2 ونصف كوب شوربة او ماء به مكعب مرقة دجاج
ملح
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
في حلة علي النار يوضع الزيت والسمن ليسخن
ثم يضاف الارز ويقلب لمدة 3 دقائق
يقلب الارز حتي يغلف تماما بالمادة الدهنية ولكن دون أن يأخذ لون
يضاف الشوربة او الماء الساخن و الملح ونتذوق الملح حسب الرغبة
يقلب الارز مرة واحدة لان التقليب الكثير يعجن الارز
يغطي الارز ويترك علي نار متوسطة حتي يغلي
ويتشرب كل السوائل ثم نهدي النار تماما
ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتي تمام النضج
0 تعليقات