صدور دجاج مشويه

 

المكوّنات

صدر دجاج - 2
خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
بهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرة
ريحان مجفف - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصّ
لبن زبادي - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء ضعي الخلّ الأبيض ، عصير الليمون الحامض ، زيت الزيتون ، اللبن الزبادي ، الريحان ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود والبهارات العربية

2- أضيفي صدري الدجاج وقلّبيهما بالتتبيلة وغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق
وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة

3- سخّني الشواية على حرارة متوسطة
ضعي الدجاج على الشواية واطهيه لـ15 دقيقة حتى ينضج

4- قدّمي الطبق ساخناً ألف صحة