طريقة عمل جلاش بالكريمة

مقادير جلاش بالكريمة

½ كيلو جلاش

½ كيلو حليب

½ كوب زبد مذاب أو سمن

½ كوب ماء

2 كوب شربات أو قطر

¼ كوب نشا

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة تحضير جلاش بالكريمة

سخني الفرن عند درجة حرارة 180

ذوّبي النشا في الماء جيدًا

على نار متوسطة ضعي الحليب وخليط النشا

وقلبي باستمرار حتى يغلظ الخليط

ارفعي الخليط من على النار

ثم أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا

ادهني صينية فرن بالسمن

ثم ضعي الورقة الأولى من الجلاش

ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى ثم ضعي الورقة الثانية ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى

وهكذا حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش

ضعي الكريمة ثم ضعي الورقة الأولى فوق الكريمة

ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى ثم ضعي الورقة الثانية

ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى وهكذا حتى تنتهي من باقي كمية الجلاش

قطعي الجلاش إلى مربعات ثم ادهني الوجه بالسمن

ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبيًا

أخرجي الصينية من الفرن واسقيها فورًا بالشربات البارد ثم ضعيها في الثلاجة