كرات البطاطس بالجبن

المقادير

1/2 كيلو بطاطس مهروسة
1/2 كوب لبن
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب بقسماط مطحون
1 كوب دقيق
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس المهروسة و اللبن و الزبدة
تبلي البطاطس بالملح و الفلفل و قلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات
ضعي البيض في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي البقسماط في بولة اخرى و ضعي عليه الملح والفلفل الأسود والبابريكا و قلبي
اخلطي الثوم المعمر و الجبنة جيدا
قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بحشوها بمزيج الجبن و الثوم المعمر و اغلقيها
ضعي كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم البيض مرة اخرى و البقسماط
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة
ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن و قلبيها حتى تصبح ذهبية اللون
قدمي كرات البطاطس بالجبن الشيدر مع المايونيز و الخبز المحمص