طريقة عمل كوسا بالبشاميل دايت

 

المقادير

كيلو كوسا مقشره و مقطعه حلقات
نصف كوب ماء
ملح و فلفل
عصاج دايت بدون أى دهون نهائى

خطوات التحضير

نضع فى الخلاط كوبين من اللبن خالى الدسم مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق
كامل الحبه مع ملعقه كبيره رده
ويخلط جيدأً ثم يتبل بالملح والفلفل ويرفع على النار مع التقليب
توضع حلقات الكوسه مع نصف كوب ماء على النار
وتسلق نصف سلقه فقط مع الإحتفاظ بماء السلق القليل المتبقى
وتتبل بالملح و الفلفل ثم توضع نصف كمية الكوسه
مع ماؤها فى طاجن بيركس و نضع العصاج الدايت
ثم نضع النصف الآخر من الكوسه و تغطى بطبقه من البشاميل الدايت
ويدهن الوجه بالبيضه و تدخل الفرن حتى تنضج
ثم يقدم