المكوّنات


250 جم (منقوع في الماء 4 ساعات على الأقل) عدس أصفر

3 حبات بيض

¼ كوب (حوالي 60 مل) ماء

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة (زائد رشة للطاسة) شوفان مطحون

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 حبة (مقطع) فلفل

1 حبة (مقطعة) طماطم

10 حبات (مقطع) زيتون

60 جم جبنة قليلة الملح أو قريش

2 قطعة (يمكن استبداله بأي حشو آخر) لانشون


الطريقه

1

 صفي العدس المنقوع وضعيه في الخلاط مع البيض والماء واضربيهم جيداً حتى يصبح القوام مثل عجينة الكيك







2
انقلي الخليط في بولة عميقة وأضيفي الشوفان المطحون والبيكنج بودر وقلبي جيداً

3
سخني طاسة غير لاصقة وادهنيها بزيت الزيتون ورشي رشة بسيطة من الشوفان المطحون

4
وزعي جزء من الخليط في الطاسة وافرديه بظهر الملعقة حتى يكون متساوي السمك

5
اغطي الطاسة واطهي على نار هادئة جداً حتى تتماسك الأطراف ويسهل رفعها

6
أضيفي الحشو (فلفل، طماطم، زيتون، لانشون) على الوجه، ثم الجبنة في النهاية

7
أدخلي البيتزا تحت الشواية في الفرن لمدة 7-10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف

8
قدميها ساخنة واستمتعي بطعم بيتزا دايت مشبعة ولذيذة بدون دقيق