المقادير
صفار بيضة
بيضة كاملة
معلقة كبيرة مسطردة
ذرة ملح
معلقة صغيرة فلفل
نصف ليمونة
كوب زيت زيتون
الطريقة
اخفقى المقادير في الخفاقة الكهربائية أو فى الخلاط العادى لمدة دقيقة واحدة
ما عدا الزيت
ثم صبى الزيت بالتدرج مع الاستمرار فى الخفق حتى يعطى قوام سميك
مثل قوام المايونيز الجاهز
0 تعليقات