المقادير
كيلو صدور دجاج شرائح
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2/1 كوب طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فلفل أخضر حار مفروم
كركم
كاري
ملعقة كبيرة دبس رمان
مكعب مرقة دجاج
زيت زيتون
2 باذنجان شرائح
شرائح بصل
بقدونس مفروم
جبن شيدر مبشور
خبز تورتيلا
أوراق الخس شرائح
طريقة التحضير
أولا اقلى الباذنجان وصفيه للتخلص من الزيت الزائد وضعيه جانباً
ثم احضرى طاسة كبيرة وسخنى فيها الزيت
ثم شوحى البصل والثوم وقلبى حتى يذبل
ثم ضيفى الدجاج وقلبى لمدة دقيقتين
ثم ضيفى المرقة
وضعى الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان
مع الاستمرار فى التقليب ثم يغطى واتركيه حتى يتسبك الخليط
احضرى خبز التورتيلا افرديها واحشيها بالحشوة السابقة مع إضافة الخس
وشرائح البصل وجبن الشيدر ويلف مثل الرول ويقدم
وبالصحة والهنا
ملحوظة
يمكنك التقليل من الفلفل الأخضر الحار حسب رغبتك
إقتراح التقديم
قدمى ملفوف التورتيلا بصدور الدجاج
مع سلطة الكرنب
0 تعليقات