المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 فلفل ألوان
ملح وفلفل
كوكتيل من الورقيات الفريش للتقديم - أنواع خس وسبانخ مختلفة
جبن فيتا مُقطع إلى شرائح
رمان حب للتزيين
طريقة التحضير
سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
ثم اخلطى زيت الزيتون مع دبس الرمان وعصير الليمون
ويُتبل الخليط بالملح والفلفل
واغسلى حبات الفلفل وتُقطع إلى أنصاف مع نزع البذور
توضع في وعاء عميق
وتُرش بالخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات
مع الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط التتبيلة للتزيين
رصى أنصاف الفلفل في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت
وتوضع في الفرن تحت الشواية لحوالي 15 دقيقة
وقومى بتوزيع الورقيات في طبق التقديم
ثم رصى الفلفل بالتبادل مع شرائح جبن الفيتا
وتُوزع الكمية المتبقية من خليط التتبيلة فوق السلطة
وزينى طبق السلطة بحبات الرمان وتقدم دافئة
وبالصحة والهنا
إقتراح التقديم
يقدم طبق السلطة دافئاً
0 تعليقات