المكونات
4 ثمرات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
3 قطع من الدجاج المخلية من الجلد
ثمرة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات
3 فصوص من الثوم
2 حبة جزر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير سلق الدجاج
2 ورق غار
بصلة صغيرة الحجم
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة من بودرة الكاري
ملعقة كبيرة بهارات
مكعب ماجي
فلفل أسود
طريقة التحضير
توضع قطع البطاطس في الزيت في مقلاة على النار المتوسطة الحرارة ويتم قليها
يضاف إلى ما سبق قطع الجزر ويتم التقليب
ارفعي البطاطس والجزر من الزيت، ويتم وضعها في صينية كبيرة الحجم مع كل من قطع البصل والثوم
اغسلي قطع الدجاج جيداً بكل من الدقيق والملح والخل ثم يتم غسلها بالماء جيداً وتسلق في الماء مع كل من البصل وورق الغار والفلفل الأسود والكاري والبهارات ومكعب ماجي مع الثوم
ترفع قطع الدجاج من ماء السلق وتضاف قطع الدجاج المسلوقة في الصينية على الخضراوات، مع إضافة القليل من المرق
توضع الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة الحرارة وتترك إلى تمام نضج الخضراوات وحتى تحمر قطع الدجاج
تقدم وبالهناء والشفاء
0 تعليقات