البلد : المغرب
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطبخ : 60 دقيقة
عدد الأشخاص : 6

مكونات تحضير طاجين الكباب

كغ لحم الخروف
2 حبات بصل مفرومة
4 ملاعق كبيرة كزبرة
بقدونس مفرومين
1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1/2 فنجان زيت زيتون
ملعقة كبيرة زيت طبيعي
ملح فلفل أبيض
2 حبات بيض

كيفية طاجين الكباب

قلي البصل في قليل من الزيت
ثم ضيفي مكعبات اللحم والتوابل
رشي بالملح والفلفل
ثم اسكبي 3 أكواب ماء
اطهي الخليط على نار هادئة لمدة 50 دقيقة في الأخير
اكسرى البيض واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق ثم قدميه