المقادير والطريقه

نشوح كوبين من اى نوع من الخضار المشكله اللى نحبها فى ملعقه زيت
بس متهريهاش يعنى تتشوح وتفضل مقرمشه
حطى نص كيلو من السمك الفيليه على طاسه تيفال سخنه
لغايه ما يتحمر من تحت وبعدين للوجه الاخر سيبيه دقيقه
ارفعى السمك وحطيه فى اناء مع الخضار وحطى عليهم ملعقه فيش صوص
وملعقتين صويا صوص وملعقه سويت شيلى صوص وملعقه زيت سمسم
ومعاهم نص كوب ماء مذاب فيه ملعقه صغيره دقيق واغليهم يغلوا دقيقه واحده ثم اطفى عليهم