الكركم هو بهار أصفر اللون يُضاف إلى العديد من الأطباق وخاصة الى الأرز
وهو مضاد للأكسدة والالتهابات
و يساعد الجسم على حرق الدهون والسعرات الحرارية بشكل اسرع
لذلك ينصح الاختصاصيون بإضافة ما بين ربع ونصف ملعقة صغيرة من الكركم إلى أطباق الأرز أو الفاصولياء