طريقة تحضير بيف بيبيوت بصوص الكبدة

BY Amira Fayed IN , , No comments



رانيا الجزار - نص مشكل

المقادير

2 شريحة لحم بتلو
زبدة
زيت ذرة
3 شرائح جبنة شيدر بنكهة فلفل أخضر
100 جرام مشروم
100 جرام ذرة حلوة
بصلة برنواز
ربع كيلو كبدة دجاج
3 ملعقة كبيرة دقيق
جوزة الطيب ناعمة
بهارات لحمة
بهارات شرق أقصى
2 فص ثوم صحيح
مرقة دجاج
كوب كاتشاب
ملعقة كبيرة هوت صوص
 كوب ونصف كريمة لبانى
عصير ليمونة
ربع كوب ماء
ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
2 مكعب جبنة كريمة
بسلة مسلوقة
فاصوليا خضراء مسلوقة
فلفل ألوان
ملح
فلفل أسود 

طريقة التحضير

شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
أضيفى المشروم والذرة الحلوة
أضيفى الملح والفلفل الأسود وبهارات لحمة والبهارات الصينى 
تبلى شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود
إفردى على اللحمة شرائح اللحمة والحشوة ولفيها وإغلقيها بخلة خشب 
شوحى اللحمة فى الزيت والزبدة على النار

الصوص

شوحى الكبدة مكان تشويح اللحمة مع فص ثوم صحيح
أضيفى البهارات ثم إضربى الكبدة فى الخلاط مع هوت صوص وكاتشاب وكريمة لبانى ومكعب مرقة دجاج 
ضعى الصوص على النار مع عصير ليمونة 
وأضيفى شرائح اللحمة وأضيفى القليل من الماء 
وإتركيها 10 دقائق حتى النضج 

التقديم 

إهرسى البطاطس مع الكريمة اللبانى والجبنة الكريمة والملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون
إسلقى الفاصولياو البسلة 
ثم شوحيهما فى الزيت والزبدة مع الفلفل الالوان 
وأضيفى لهما البهارات الصينى 
ضعى البطاطس فى كيس حلوانى 
وأعملى وردات فى طبق التقديم مع قطع اللحمة والصوص والخضار السوتيه و وقدميه

Reactions:

0 comments:

Post a Comment