بدلًا من تقديم علبة من الشوكولاتة الجاهزة كهدية لحبيبك في المناسبات الخاصة
لما لا تعدي له شوكولاتة منزلية من صنع يديكِ ؟
من السهل عمل الشوكولاتة في المنزل فهي بسيطة ولا يتطلب عملها مجهودًا كبيرًا
كما إنه يمكنكِ الإضافة إليها وتعديلها بما يتلاءم مع تفضيلكِ وتفضيل من تهديها له للنكهات اللذيذة والمميزة
تعلمي معنا كيف تستطيعين عمل حلوى بسيطة من الشوكولاتة
الخطوات
إليكِ جميع المكونات التي ستحتاجينها لعمل حلوى بسيطة من الشوكولاتة
250 جرام من الشوكولاتة الخام قطع أو شرائح
إضافات اختيارية حسب الرغبة مثل المكسرات أو الفواكه المجففة أو جوز هند مقطع
حشو اختياري حسب الرغبة مثل الكراميل أو زبدة الفول السوداني أو المربى
اختاري نوع الشوكولاتة الذي تريدين استخدامه
أي نوع من الشوكولاتة الصلبة سواء القطع أو الشرائح سوف يكون مناسبًا للاستخدام مع هذه الطريقة
يمكنكِ الاختيار بين شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة أو حتى الشوكولاتة البيضاء لعمل الحلوى التي تريدينها
ذوّبي الشوكولاتة
ضعي الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
ثم أدخليها الميكروويف
قومي بطهوها على درجة حرارة مرتفعة لمدة 30 ثانية ثم افتحي الميكروويف وقلّبي الشوكولاتة
اتركيها لمدة 30 ثانية أخرى ثم قلّبي مجددًا
كرري ذلك حتى تتأكدي من ذوبان الشوكولاتة تمامًا
يمكنكِ إضافة المكسرات أو جوز الهند المقطع أو الفواكه المجففة أو أي إضافات أخرى لتعديل مذاق الشوكولاتة حسب التفضيل
أضيفي قطرات قليلة من زيت النعناع إذا أردتِ عمل شوكولاتة بنكهة النعناع
اسكبي الشوكولاتة في قوالب
اسكبي الشوكولاتة وهي ساخنة داخل قوالب الحلوى
تتوفر القوالب في جميع الأشكال والأحجام الممكنة ويمكن إيجادها بسهولة في متاجر بيع الأدوات المنزلية
املئي القوالب إلى آخرها
إذا احتجتِ لذلك استخدمي ملعقة لفرد الشوكولاتة حتى تتأكدي من وصولها إلى جميع الجوانب
إذا لم يكن لديكِ قوالب للحلوى فكوني مبدعة واصنعي قوالبكِ بنفسكِ
استخدمي قوالب صينية المافن أو الأكواب الورقية الصغيرة أو فناجين القهوة أو أي نوع من الأوعية التي تشبه قوالب الحلوى
للمساعدة في تسوية الشوكولاتة
يمكنكِ رفع القالب الذي توجد به الشوكولاتة سنتيمترات قليلة فوق الطاولة ثم تركه يسقط
سوف يعمل ذلك على إزالة فقاعات الهواء وتنعيم الشوكولاتة
لعمل الشوكولاتة المحشوة
املئي القوالب حتى المنتصف ثم ضعي ملعقة من الكراميل أو زبدة الفول السوداني أو أي حشو آخر في وسط الشوكولاتة
صبي المزيد من الشوكولاتة فوق الحشوة حتى يمتلئ القالب
انثري حلوى التزيين المجروشة على الشوكولاتة أو استخدمي أي زينة أخرى
اتركي الشوكولاتة حتى تبرد
اتركيها على الطاولة حتى تجمد أو ضعيها في الثلاجة
دعيها تبرد تمامًا قبل أن تحاولي إخراجها من القوالب
أزيلي الشوكولاتة من القوالب
أخرجي الشوكولاتة من القوالب بحرص ثم بعد ذلك يمكن تناولها مباشرة أو يمكنكِ تغليفها وتقديمها كهدية
الآن قد انتهيتِ
أفكار مفيدة
ضعي الشيكولاتة في صندوق ثم زيّنيها بشريط قبل تقديمها لشريككِ في عيد الحب
(وبالطبع يمكن أيضًا أن تكون الشوكولاتة هدية مناسبة لأعياد الميلاد)
استخدمي الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء لجعل الشوكولاتة ملونة أكثر
جربي عمل الشوكولاتة باستخدام المكونات المختلفة
تحذيرات
إذا أردتِ نثر حلوى التزيين المجروشة على الشوكولاتة
يجب عليكِ القيام بذلك قبل أن تبرد الشوكولاتة
وإلا فلن تلتصق الحلوى بها
كذلك إذا أردتِ تزيين الشوكولاتة بطبقة من الكريمة يجب عليكِ أن تنتظري حتى تبرد
قبل تناول الشوكولاتة أخرجيها من الثلاجة واتركيها تهدأ لبعض الوقت
فقد تكون باردة جدًا بحيث يصعب تناولها في البداية
0 تعليقات