المقادير
نصف كيلو سمك فيليه
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة ليمون
ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس أو شبت
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل
بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
للتغطية
نصف كوب دقيق
كوب لبن
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملح وفلفل
زيت للقلي
للتقديم
خس - طماطم ربع كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة ليمون
ملعقة كبيرة شبت إختياري
طريقة تحضير برجر السمك
يخلط السمك الفيليه المفروم مع ملح وفلفل وبودرة ثوم وبودرة بصل وعصير ليمون وبشر ليمون وبابريكا والبطاطس
المهروسة والشبت المفروم تخلط جيدا وتشكل أقراص
ثم يخلط الدقيق مع البيكنج باودر واللبن وملح وفلفل وتغطس فيه أقراص السمك
ثم تقلى في زيت غير ساخن
تقدم في عيش كايزر مع صوص المايونيز مع عصير الليمون والشبت وشرائح الطماطم والخس والبصل المقلي
0 تعليقات