تشيكن بارميزان

المكوّنات

صدر دجاج – 6

دقيق – ثلاثة أرباع كوب

بيض مخفوق – 3

بقسماط – كوب

جبن بارميزان مبشور – ربع كوب

جبن موزاريلا مبشور – كوب

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس – فصّان

طماطم مهروسة – علبتان

صلصة طماطم – علبة

سكر – ملعقتان صغيرتان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

بهارات إيطالية – ملعقة صغيرة

معكرونة سباجيتي مسلوقة – علبة

الطريقة

1- نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين

2- غمّسي الصدور في الدقيق أولاً صمّ في البيض ثمّ في البقسماط

3- في مقلاة حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

4- ضعي صدور الدجاج البانيه واطهيها لحوالى 7 دقائق من كلّ جهة أو حتى تمام النضوج

5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية

6- في قدر حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

7- أضيفي الثوم واطهي لدقيقة

8- ضعي الطماطم المهروسة وعصير الطماطم

9- أضيفي السكر والملح والبهارات الإيطالية واخلطي حتى الغليان

10- في صينية فرن ضعي الصلصة

11- وزّعي صدور الدجاج فوق الصلصة

12- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة

13- وزّعي جين البارميزان وجبن الموزاريلا فوق الصدور

14- أعيدي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية أو حتى ذوبان الجبن

15- في طبق التقديم ضعي المعكرونة والمسلوقة وفوقها الصلصة مع صدور الدجاج بالجبن