المقادير
2 معلقة كبيرة زبدة
2 عود بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم
حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات
3 كوب بسلة
كوب شوربة فراخ او لحمة
2 معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل
نصف كوب بقدونس مفروم
كوب حليب
نصف كوب كريمه طهى
أوراق نعناع للتزيين
طريقة التحضير
- نسخن الزبدة فى حلة على نار متوسطة
ونضيف البصل الاخضر والثوم لحد ما البصل يدبل
- نضيف البطاطس والبسلة والشوربة والملح والفلفل والبقدونس
ونقلب حاجة بسيطة
ونسيبها على نار هادية لحد ما الخضروات تستوي
- نسيبها تهدا شوية ونحطها في الخلاط على دفعات
ونضربها على سرعة متوسطة لحد ما نحصل على خليط ناعم جداً
- نرجع الشوربة في الحلة تاني ونضيف الحليب والكريمة
ونقلبها على نار هادية لحد ما تسخن والقوام يتقل
ولكن ماتوصلش لدرجة الغليان
وبعدين نغرفها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة
0 تعليقات