المقادير
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
بيضة مخفوقة بسيط
ملح وفلفل
معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
كوب جبنة موتزاريلا او شيدر ار بارميزان مبشورة
للتغليف
بيض
دقيق
بقسماط
قليل من الزيت
ملح وفلفل
للزينة
فلفل الوان
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
اخلطي البطاطس مع البيضة كويس وتبلي بالملح والفلفل الاسود
وبعدين ضيفي الجبنة المبشورة والبقدونس وقلبي كويس وشكلي البطاطس
في طبق اخفقي بيض التغليف مع معلقة كبيرة ماء
وضيفي ملح وفلفل وسيبيه على جنب
في طبق تاني اخلطي البقسماط مع الزيت حتى قوام مثل رمل البحر المندي
ممكن تنكهي البقسماط بالبابريكا او الزعتر او جوزة الطيب او الروز ماري
غمسي البطاطس في الدقيق واتخلصي من الدقيق الزياده
وبعدين البيض وبعدين غلفيها بالبقسماط
رصيها على صينية مبطنة بورق الزبدة
ودخليها الفرن على درجة حرارة 200 لحد ما تاخد لون ذهبي
0 تعليقات