كيكة التفاح دايت

المقادير

- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة

- التفاح : 4 حبات (أصفر / حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح رفيعة)

- دقيق : كوب ونصف (أسمر)

- بيكنج صودا : نصف معلقة صغيرة

- بيكنج بودر : معلقة كبيرة

- الفانيليا : معلقة صغيرة

- البيض : 2 حبة (متوسط الحجم)

- سكر : ربع كوب (الفواكة / فركتوز)

- الزيت النباتي : نصف كوب

- ملح : رشّة

- لبن زبادي : كوب (خال من الدسم)

- الجوز : نصف كوب (مطحون)

- القرفة : معلقة كبيرة (مطحونة)

- السكر الأسمر : 4 معالق كبيرة

طريقة التحضير

1-ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفركتوز والفانيليا

واخفقي المكوّنات على سرعة مرتفعة لمدة 3 دقائق

2-اسكبي الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط المستمر

3-في وعاء اخلطي الدقيق الأسمر والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح

4-ضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض واخلطي باستمرار حتى تتداخل المكوّنات

5-اخلطي في وعاء الجوز مع السكر الأسمر والقرفة

6-رشّي صينية برذاذ الزيت واسكبي فيها خليط الكيك

7-وزّعي شرائح التفاح على الوجه ثمّ انثري مزيج الجوز بالتساوي

8-اخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً لمدة 35 دقيقة حتى ينضج