سويسرول شيكولاتة


المقادير

نصف كوب سكر
نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة من الكاكاو
رشة ملح
ملعقة كبيرة ماء ساخن
5 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب عصير برتقال
5 ملاعق من الكريم شانتيه
حبات فراولة أو توت للتزيين أو شوكولاتة ذائبة

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية

اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون

امزجي المكونات الجافة الدقيق والملح والكاكاو
أضيفي العصير ثم الدقيق بعد نخله تدريجيًا ضعي الماء
واخفقي حتى تتأكدي من امتزاج جميع المكونات

اسكبي المزيج في صينية فرن بعد دهنها بالزبد ورش بعض الدقيق

ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً

أخرجي الصينية واتركيها تبرد تمامًا
اقلبيها على قطعة قماش مبللة أو ورق خبز حتى لا تلتصق

اسقي الكيك بقليل من العصير حتى لا يجف ثم ضعي الكريم شانتيه ووزعيه
وابدئي في لف الكيك واستعيني بالقماش في اللف

لفيه جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة
وقدميه باردًا مع صوص الفاكهة أو حبات التوت والفراولة