المكوّنات
200 غرام فطر طازج مقطّع إلى شرائح
100 غرام زبدة
300 غرام فارينة
200 غرام كريمة طازجة
صفار بيضتان
500 غرام سبانخ مسلوق
100 غرام جبن موزاريلا مبشور
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة
طريقة التحضير
1- لتحضير عجينة التارت
إعجني الدقيق والزبدة والبيض حتى الحصول على عجينة متماسكة
ثمّ مدّيها في قوالب التارت الصغيرة
2- سخّني الزبدة في قدر على النار
وأضيفي إليها السبانخ ورشّة من الملح والفلفل الأبيض
ثمّ حرّكي الخليط لبضع دقائق
3- أضيفي الفطر الطازج واتركيه ليتقلّى مع السبانخ
4- ضعي صفار بيضة في الكريمة مع رشّة من الفلفل الأبيض وحرّكي الخليط
ثمّ اسكبيه فوق القدر مع التقليب باستمرار
5-أسكبي الخليط فوق العجينة في قالب التارت
ثمّ رشّي فوقه الجبن المبشور
أخبزي قوالب التارتوليت في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 25 دقيقة
0 تعليقات