ميني بيتزا


مقادير العجينه

1 كوب حليب
1 كوب ماء دافئ
1 كوب شاي زيت كوب
2 ملاعق كبيرة من السكر
نصف ملعقة كبيرة من الملح
بيضة
1 ملعقه كبيره من خميرة
دقيق يصل إلى 6/7 أكواب

مقادير وجه الميني بيتزا

5 قطع نقانق
2 قطعة من الفلفل
طماطم مفرومة
مربع الشيدر المفروم
1 كوب سمسم للحواف

الطريقه

اعجني مقادير العجينه واتركيها تتخمر
لمدة نصف ساعة
نقطع العجين الى دوائر بحجم البيضه
ونضعها في صينية حيث نضع ورقة زبده
ثم نغمس اسفل كوب الشاي في زيت
ونعمل به حفره في وسط كل كرة عجين
ونضع ملعقة كبيرة من الحليب في صفار البيض
وندهن بها حواف العجين ونرش عليها السمسم
نضع في كل حفره السجق المفروم والنقانق والفلفل
ثم ضع الطماطم المفرومة والطماطم المفرومة عليها وتخبز لمدة 10 دقائق