المقادير
1 عجينة بيتزا جاهزة
500 جرام لحم مفروم ومطبوخ
100 جرام شرائح جبن موزاريلا
1 كوب جبن موزاريلا
1 بصلة مفرومة
1 معلقة كبيرة معجون طماطم
1 معلقة كبيرة ريحان مجفف
1 معلقة صغيرة قرفة
1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة ثوم بودرة
½ معلقة صغيرة بسع بهارات
½ معلقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
في وعاء ضعي اللحم المطبوخ مع البصل ومعجون الطماطم
تبلي بالملح والقرفة والسبع بهارات والثوم البودرة والفلفل الأسود والريحان
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس
مدي عجينة البيتزا الجاهزة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق وعلى شكل مستطيل
وزعي شرائح جبن الموزاريلا على كامل العجينة
وزعي حشوة اللحم على شرائح الجبن مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف
لفي العجينة حول نفسها على شكل رول
بواسطة سكين حاد قطعي العجينة إلى دوائر عريضة بعض الشيء ومتساوية
ضعي رولات اللحم في قالب فرن مرشوش بالزيت
وزعي القليل من جبن الموزاريلا المبشور على وجه القالب
أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج قطع العجين واللحم ثم قدميها
0 تعليقات