الكوب فيه 150 غرام
المكونات
2 كوب دقيق
كوب ربع سكر
كوب إلا ربع زبدة
4 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة بيكينج باودر
ربع معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
الطريقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب على شكل قلب بالسمن وتبطن بالدقيق
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا والملح، ويخلط جيداً، ثم ينخل
توضع الزبدة في وعاء، ويتم عمل حمام مائي له مع التقليب المستمر، حتى تذوب تماماً
يضاف السكر مع الخفق حتى يذوب السكر
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا مع استمرار الخفق حتى يختفي البيض في الخليط
يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متجانس
يوزع الخليط في القوالب حتى ثلثيها، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج
يخرج الكيك من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً
يقلب على صينية مسطحة
و تملأ الفراغات بالشكولاتة و الفواكه الجافة و وردات عجينة السكر
0 تعليقات