تشيز كيك بالتوت

المقادير

كريمة الجبنة قليلة الدسم

375 غرام كريمة سميكة قليلة الدسم

0.50 كوب جيلي بودرة

2 ملعقة كبيرة بسكويت مفتت

70 غرام جوز الهند مجفف

0.35 كوب زبدة

70 غرام توت بري

300 غرام سكر

0.35 كوب ماء مغلي

2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

نضيف كلاً من البسكويت وجوز الهند المجفّف والزبدة إلى الخلاط الكهربائي نخلط هذا المزيج حتى يصبح على شكل فتاتٍ

نرص المزيج في صينيةٍ خاصةٍ بالتشيز كيك نضع الصينية بعدها بالثلاجة حتى تبرد

نخفق كريمة الجبنة مع الكريمة السميكة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتشكّل خليطٌ سلسٌ

نذوّب السكر تماماً والجيلي في الماء المغلي نضيف مزيج الجيلي إلى خليط الكريمة ويخفقان معاً إلى أن يتجانسا نضع نصف كميّة التوت البري فوق طبقة البسكويت

نضع طبقةً من الكريما فوق التوت والبسكويت نزينه بالكميّة المتبقّية من التوت