المقادير والطريقه
تحمر قطع لحم الضأن فى زيت زيتون
ويضاف بصل وثوم وزنجبيل وبهارات وزعفران
يغطى 1/3 ساعه ويترك على صاج الفرن
ثم يكشف وتضاف قطع الخضروات وقطع الطماطم
وترش بالكزبرة والبقدونس والزيتون الاخضر والليمون المخلل
ثم يصب ½ كاس ماء ثم يترك فى الفرن ¾ ساعه حتى ينضج
ممكن اضافه قراصيا مع الخضروات ويقدم مع الكسكسى
0 تعليقات