المكونات

كوب دقيق
نص كوب نشا
معلقه صغيره خميره فوريه
كوب ماء
زيت للقلى

الطريقه

نضع الدقيق مع النشا ونقلبهم جيدا نضع معلقت الخميره
 ونقلبهم ثم نضيف الماء الى الدقيق والنشا 
مع التقليب ليكون قوام العجينه مثل الكريمه السائله
 ثم نقوم بتصفية العجينه بمصفاه نضع العجينه فى كيس ورق
 ونقوم بفتح الكيس فتحه صغيره ونعمل اشكال عشوائيه بالزيت
او نضع قالب صفيح بالزيت ونصنع الشكل بداخله لضمان تماثل الحج 
ثم نقلبه فور تماسكه ونصنع غيره وهو بالزيت
يصفى ويسقى بالشربات

الشربات

عدد 2 كوب سكر 
و3/4 ماء
معلقة ماء ورد
معلقة عصير ليمون

ملحوظات
ممكن نستخدم علبة المسترده الفاضيه فى عمل المشبك بملئه بدل الكيس