هنا سنقوم بشرح طريقة الريزوتو الكلاسيك بجبنه البارميزان
المقادير
كوبان أرز
مرقه دجاج
و50 جم جبنة بارميزان
زعفران
زبدة
ملح و فلفل ابيض
الطريقة
نضع الزبدة و الارز مع زعفران وملح وفلفل ابيض
ومقدار مناسب من مرقه الدجاج على نار هادئة حتى ينشف الارز
قبل ان ينشف الارز تماما نرش عليه الجبن
و نقلبه حتى ينتشر الجبن بين حبات الارز
نتركه على النار حتى ينضج الأرز تماما
0 تعليقات