عدد الأشخاص 5

المقادير

1/2 كيلو صدور دجاج بانيه مقطعة مكعبات
3 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة بصل مقطعة شرائح
3 ملاعق زبدة
2 ملعقة زيت نباتي
1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
6 أعواد ثوم معمر مقطعة
2 كوب كريمة
2 كوب ماء
1 كوب حليب
3 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

طريقة التحضير

في إناء الطهي ضعي البصل والزيت على نار متوسطة مدة 10 دقائق حتى يذبل البصل
ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي قليلًا حتى تتحمر نوعًا ما
أضيفي مكعبات البطاطس والماء وغطي الوعاء 15 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج مكعبات الدجاج
أثناء ذلك ضعي الزبدة في وعاء آخر حتى تسيل
ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يختلط الدقيق تمامًا
اضيفي الثوم المعمر وبودرة الثوم والكريمة والحليب و الكمون والزعتر وقلبي مدة 5 دقائق حتى يغلي المقدار
أضيفي الدجاج للكريمة واتركي الخليط يغلي 3 دقائق
ضعي مكعبات الدجاج والبطاطس في طبق التقديم
اسكبي فوقها صوص الثوم المعمر
وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا