طريقة عمل السلمون بالزبدة

المكوّنات

مقادير السلمون

فيليه سلمون مقطّع إلى شرائح - 4

زيت زيتون - 4 ملاعق صغيرة

ليمون حامض مقطّع إلى شرائح - 2

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

زعتر طازج عيدان - 4

سكر أسمر - 4 ملاعق صغيرة

مقادير الصلصة

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

زبدة مقطّعة إلى مكعبات - كوب وربع

عصير ليمون حامض - نصف كوب

الطريقة

1- لتحضير صلصة الزبدة

في مقلاة على نار متوسطة ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل

2- أضيفي الزبدة وقلّبيها مع البصل على نار هادئة

3- زيدي عصير الليمون قلّبي المكونات وأطفئي النار

4- لتحضير السلمون

سخّني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية

5- في صينية فرن ضعي شرائح السلمون

زيدي زيت الزيتون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود

أضيفي شرائح الليمون والزعتر والسكر

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج السلمون

7- أخرجي الصينية من الفرن وزيدي الصلصة على الوجه

قدّميها على سفرتك

ألف صحة