طريقة عمل فول بالطحينة

 

25 : دقيقة

4 : أشخاص

المقادير

½ 1 كوب (300 جم) فول مدمس

بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا

2 فص ثوم مهروس

¼ كوب (60 مل) ماء

3 ملاعق كبيرة (45 جم) طحينة

3 ملاعق كبيرة (45 جم) طماطم مقطعة مكعبات

3 ملاعق كبيرة (45 جم) بقدونس طازج مقطع

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

طريقة التحضير

ضعي الفول واطحنيه جيدًا

على نار متوسطة سخني الزيت

ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة

ثم أضيفي الكمون والفول المطحون والطحينة والملح والماء وقلبي باستمرار حتى يغلي

ضعي الفول في طبق التقديم

وزينيه بالقليل من الزيت ومكعبات الطماطم والبقدونس ثم قدميه