دجاج بوب كورن

 

المقادير

4 صدور دجاج

3 بيض

1 معلقه كبيرة مسترده

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقه صغيره فلفل أسود

1 ملعقه صغيرة بصل بودر

1 ملعقه صغيرة ثوم بودر

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

شطه ( اختياري)

1 كوب صغير صودا بيضاء

الغلاف الخارجي

½1 كوب دقيق

1 كوب دقيق مبهر للمقالي

3 معالق كبيرة نشا

1 معلقه صغيرة ملح

زيت غزير للقلي

الطريقه

1_ نقوم بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات وسط بعد تنظيفها جيدا ثم نضعها في بوله

2_ نضع البيض والبهارات عليها ونقلب جيدا

ثم نضيف الصودا ونقلب وتغطى جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل

3_ في طبق نضع مكونات الغلاف الخارجي

ونضع مقلاه على النار بها زيت غزير

4_ نصفي مكعبات الدجاج من التتبيله

ونضعها على دقيق التغليف ونقلبها جيدا مع الضغط عليها

ثم نتخلص من الدقيق الزائد عليها وتوضع في الزيت الساخن

وتقلى لمده من 5 الى 7 دقائق وتقدم مع البطاطس المقليه