المقادير
- زيت ذرة : ملعقتان كبيرتان
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : كوب (مقطع لمكعبات)
- الكرفس : ربع كوب
- مرق دجاج : كوبان
- كريمة : 4 ملاعق كبيرة
- البازيلاء : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. في اناء على النار يوضع زيت الذرة
ثم يقلي البصل مع الكرفس لمدة دقيقة إلى دقيقتين
ثم يضاف مرق الدجاج وتترك حتى الغليان
2. بعد غليان المرق تضاف البازلاء
وتترك حتى تمام النضج
3. ترفع الشوربة من على النار
ويوضع في الخلاط حتى تصبح خليط متجانس
4. يعاد الخليط في قدر مرة أخرى على نار متوسطة
وتضاف الكريمة والملح والفلفل من 3 إلى 4 دقائق
0 تعليقات