الكمية : شخص واحد
مدة التحضير : 20 دقيقة
المكونات
- 30 جرام جبن جرانا بادانو
- 120 جرام أرز كارنارولي
- 50 جرام فطر عادي
- 30 جرام فطر بورسيني
- 20 جرام زبدة غير مملحة
- 1 جرام ملح
- 1 جرام فلفل أسود مطحون
- 1 جرام ثوم
- 5 جرامات بقدونس
طريقة التحضير
- يحمص الأرز في مقلاة من السيراميك
- يضاف الفطر ويسكب عليه مرق الخضار الدافئ
- يطهى على نار هادئة حتى ينضج
- يُرفع الأرز عن النار ويُضاف إليه الزبدة والجبن
- يخلط المزيج جيداً حتى يصبح كريمي القوام
- يُقدم في صحن ويزين بالبقدونس الطازج وشرائح جبن البارميزان
0 تعليقات