منال العالم
المقادير
لفة جلاش
فول سوداني غير مملح يفرم خشن
جوز هند وزبيب
1/2 كوب زبد سايح أو ممكن سمن
شربات ( شيرة ) أو عسل أبيض
فرشاه لدهن الزبد
الطريقة
يخلط مكونات الحشوة مع القليل من الشيرة حتي يجعلها طرية
نفرد ورقتين من الجلاش بحرص حتي لا تتمزق منا
ندهن الورقة الآولي ونضع الثانية فوقها
نضع الحشوة علي الطرف ونلف الجلاش رول
نقطع رول الجلاش أصابع صغيرة وترص في صينية مدهونة بالزبد
نكرر الخطوات حتي ننتهي من كل الكمية
عند الأنتهاء ندهن الجلاش بالزبد علي الوجه
ويدخل فرن سابق التسخين حتي يحمر السطح
يضاف الشربات البارد للجلاش الساخن
تقدم بالهنا والشفا
مكونات الشيرة ( الشربات )
كوب ماء
2 كوب سكر
م ص عصير ليمون
طريقة التحضير
على النار ندوب السكر مع الماء
وعندما يبدا بالغليان يتم اضافة عصير الليمون
ويترك إلى أن يثقل قليلا
ثم يرفع من ع النار ويترك جانبا ليبرد
0 تعليقات