رز بالحليب والقشطة

المقادير

2 كوب من الأرز المصرى

كيلو من الحليب السائل

نص كوب من القشطة

2ملعقة نشا

كوب من السكر

ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختيارى )

ملعقة فانليا

الطريقة 

. نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه فى كمية من الماء خمس دقايق

. نحضر حلة مناسبة ونضع فيها كمية الحليب السائل

. نضع الحلة على نار متوسطة ونتركها حتى يغلى الحليب

. نحرك الحليب باستمرار أثناء الغليان

. نضيف السكر إلى الحليب ونقلبه حتى يذوب تماما

. بعد غليان الحليب نضيف إليه نص كوب من القشطة

. نحرك المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها

. نصفي الأرز من ماء النقع ثم نضيفه الى الحليب المغلى والقشطة

. نقلب المكونات بإستمرار على نار متوسطه حتى لا يلتصق الخليط فى الحلة 

. نحضر طبق مناسب ونضع فيه نشا الذرة.مع قليل من الماء

. نضيف النشا المذابة إلى الحليب والأرز ونستمر فى التقليب مع ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى المكونات عند اقتراب الأرز من النضج

. نقلب المكونات سويا لمدة خمس دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الأرز

. بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا

. نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها الأرز بالحليب